Les meilleures boulangeries de Melbourne

On peut acheter du très bon pain à Melbourne. Bon nombre de boulangers indépendants produisent un pain de qualité artisanale, goûteux et facile à conserver plusieurs jours ($6 à $9).

Voici les plus réputés:

1. Baker Di Chirico (St Kilda) aussi en dépôt mais avec un choix plus limité Ripe Organic (Prarhan Market),  Carre Street Deli (Elsternwick), excellent choix de pains au levain.
2. Firebrand,(Ripponlea) du pain au levain, cuit au feu de bois 
3. Noisette (Port Melbourne)
4. Moi (Brighton)
5. Phillippa's (Armadale, Brighton)
6. Zeally, un pain distribué dans le Victoria

A signaler aussi, elle est notamment très appréciée de la communauté juive, la boulangerie Glicks.